€ 1,99
Bleu d’Auvergne is afkomstig uit de omgeving van Clermont Ferrant. De weidegrond is vulkanisch en rijk aan fosfor en kalium. Dit geeft de melk een speciaal karakter. de blauwader is van de “Roqueforti” familie. De kaas heeft een wat plakkerig zuivel met gelijkmatig verdeelde aderen. De smaak is zilt-kruidig en blijft even “hangen”.
Structuur: Zacht
Melksoort: Koe
Melktype: Gepastauriseerd
Streek: Puy-de-Dôme
Smaak: mild
Bleu d’Auvergne is afkomstig uit de omgeving van Clermont Ferrant. De weidegrond is vulkanisch en rijk aan fosfor en kalium. Dit geeft de melk een speciaal karakter. de blauwader is van de “Roqueforti” familie. De kaas heeft een wat plakkerig zuivel met gelijkmatig verdeelde aderen. De smaak is zilt-kruidig en blijft even “hangen”.
Structuur: Zacht
Melksoort: Koe
Melktype: Gepastauriseerd
Streek: Puy-de-Dôme
Smaak: mild
| Gewicht | 0,1 kg |
|---|
