Montagnolo

Montagnolo is een combinatie van een blauwaderkaas en een witschimmel. Het zuivel bevat veel blauwaders. De gaatjes aan de zijkant verraden het “pikeren” (= prikken van de kaas om luchtkanalen te laten ontstaan).

Structuur: Zacht
Melksoort: Koe
Melktype: Gepasteuriseerd
Streek/Land: Duitsland
Smaak: Zacht romig lichte blauwsmaak